Enkel

4 portioner

Ingredienser

1 paket Beanit Vegobullar av Bondböna, Spenat & Grönkål
4-6 st vetetortillas
200 g färdig hummus
200 g fetaost, smulad eller tärnad
50 g färsk babyspenat
1 st avokado, i skivor
Tsatsiki:
1/2 gurka, riven
2 dl matlagningsyoghurt eller växtbaserat alternativ som Planti Cooking Greek style
1 st vitlöksklyfta
1 nypa salt

GÖR SÅ HÄR:

Värm vegobullarna i ugnen eller stek dem enligt anvisningarna på paketet. Förbered tsatsikin.

Tsatsiki: Krama vattnet ur den rivna gurkan och blanda med yoghurt, hackad vitlök och salt.

Stek vetetortillas i en varm torr stekpanna.

Servera de varma tortillabröden med vegobullar, hummus, feta, spenatblad, avokadobitar och Tsatsiki. Toppa med färsk koriander.