Mezetortilla med vegobullar

30 minuter

Enkel

4 portioner

Ingredienser

1 paket Beanit Vegobullar av Bondböna, Spenat & Grönkål

4-6 st vetetortillas

200 g färdig hummus

200 g fetaost, smulad eller tärnad

50 g färsk babyspenat

1 st avokado, i skivor

Tsatsiki:

1/2 gurka, riven

2 dl matlagningsyoghurt eller växtbaserat alternativ som Planti Cooking Greek style

1 st vitlöksklyfta

1 nypa salt

Värm vegobullarna i ugnen eller stek dem enligt anvisningarna på paketet. Förbered tsatsikin.

Tsatsiki: Krama vattnet ur den rivna gurkan och blanda med yoghurt, hackad vitlök och salt.

Stek vetetortillas i en varm torr stekpanna.

Servera de varma tortillabröden med vegobullar, hummus, feta, spenatblad, avokadobitar och Tsatsiki. Toppa med färsk koriander.